Na hotelaria e restauração, cada detalhe conta. A experiência do cliente à mesa começa muito...
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Como devemos pensar o talento no contexto da hospitalidade? Ao focarmo-nos principalmente nas contribuições individuais,...
Portugal, um país que não se contenta em ser apenas mais um ponto no mapa....
"Ano novo, vida nova!" Esta é a frase que nos persegue sempre que um novo...
Tudo indica que 2024 será mais um ano recorde para o Turismo nacional. Vejamos: Até...
Num mercado caracterizado pela transição da customização em massa para a personalização em massa (potenciada...
O pequeno-almoço não é apenas a refeição mais importante do dia. Para os hoteleiros, é...
Nos últimos anos, a gastronomia portuguesa cresceu, reconheceu-se e transformou-se. Amadureceu, internacionalizou-se. Ao mesmo tempo...
Linhas simples que transmitem uma sensação de “boas-vindas”, para uma decoração diferenciadora nos ambientes. Muito...
Foi ainda antes do período de pandemia que a Costa Verde iniciou a investigação de...
Há seis anos, quando pensei em publicar o primeiro livro Chefs Sem Reservas, a partir...
A Costa Verde é patrocinadora da edição de 2024 do Vagos Sensation Gourmet, com o...
Após o período pandémico colocaram-se vários pontos de interrogação sobre a evolução da procura turística...
No cenário dinâmico da restauração, é crucial que os donos de restaurantes se conectem e...
Na Costa Verde, e como resultado do sistema integrado de gestão, CVIS – Costa Verde Integrated System,...
Sim a culpa é sempre das redes sociais, mas aqui não é indiferente. É uma...
O desenvolvimento de novos produtos, serviços e processos alinhados com as preocupações de sustentabilidade é...
A porcelana, por si só, dá vida a uma refeição. Com a beleza e toque suave que...
O início de um novo ano é sempre um momento de reflexão e planeamento! Com...
Quando a cultura fica desalinhada com a sustentabilidade da empresa, a cultura pode e deve...