A restauração está a atravessar uma das fases mais dinâmicas e desafiantes da sua história. Depois de décadas a evoluir em torno da qualidade gastronómica, da eficiência do serviço e da hospitalidade, o setor vive hoje uma verdadeira revolução, onde a experiência global do cliente se tornou o centro de tudo. Já não basta servir […]
O luxo na hotelaria mudou de pele. Já não se trata apenas de um lobby majestoso ou de um quarto instagramável. Hoje, intencionalidade precisa-se: espaços que acolhem com verdade, materiais que respiram autenticidade, experiências que se prolongam para lá da estadia, mas que servem de inspiração para se replicar no dia-a-dia, além da experiência do […]
Na hotelaria contemporânea, falar em sustentabilidade é falar de competitividade, responsabilidade e inovação. Na Costa Verde assumimos há mais de duas décadas que a gestão ambiental e social não poderia ser apenas um cumprimento de normas legais, mas sim parte essencial da nossa identidade. O nosso compromisso está certificado desde cedo: desde 2003 detemos a […]
Portugal, um país que não se contenta em ser apenas mais um ponto no mapa. É uma experiência, um convite a desacelerar, a conectar, a sentir. Nos últimos anos, tem-se destacado como o destino perfeito para três tendências que estão a redefinir o turismo: Slowtravel, Sustentabilidade e Solotravel. Vamos mergulhar nesta tríade que faz de […]
“Ano novo, vida nova!” Esta é a frase que nos persegue sempre que um novo ano começa, muitas vezes sem sabermos bem porquê. É como se os 365 dias que ficaram para trás exigissem uma transformação, uma viragem. Pensamos nisso, muitas vezes, porque todos à nossa volta parecem fazer o mesmo. Influenciados pelo famoso efeito […]
Tudo indica que 2024 será mais um ano recorde para o Turismo nacional. Vejamos: Até setembro de 2024, o número total de dormidas em Portugal foi de 63,5 milhões, valor que compara com 62,2 milhões em 2023 (um crescimento de 2,1%) e 56,2 milhões de 2019, ou seja, um crescimento de 13% face ao ano […]
Num mercado caracterizado pela transição da customização em massa para a personalização em massa (potenciada pela indústria 4.0) as indústrias têm de se adaptar a uma, cada vez maior, participação do consumidor no desenho dos produtos. Os processos de fabrico têm de ser redesenhados para permitir aumentar a variedade, mantendo a produtividade e o custo. […]
O pequeno-almoço não é apenas a refeição mais importante do dia. Para os hoteleiros, é também uma ferramenta crucial para aumentar as vendas, melhorar as suas reviews e ganhar mais visibilidade online. Se pensarmos na perspetiva do cliente, a comida em si não é o mais importante, mas sim toda a experiência positiva associada ao […]
Nos últimos anos, a gastronomia portuguesa cresceu, reconheceu-se e transformou-se. Amadureceu, internacionalizou-se. Ao mesmo tempo que temos não um, nem dois, nem três, mas dezenas de chefs com prémios e reconhecimento além-fronteiras, a cada ano surgem novos talentos e projetos inovadores e ambiciosos em todo o país. Hoje, falamos sem receios de um novo movimento […]
Linhas simples que transmitem uma sensação de “boas-vindas”, para uma decoração diferenciadora nos ambientes. Muito se fala do estilo minimalista na decoração de ambientes. Associado a um branco pedra e cal, estão as inspirações mediterrâneas da Grécia ou das Ilhas Baleares, ou até mesmo de um Alentejo profundo e rural. Remete-nos a um sentido cru, […]
