Época alta em preparação pela TH2!

Época alta em preparação pela TH2!

E já sabemos como corre: chegam os meses de Verão e os alojamentos enchem com todo o tipo de clientes e mercados. Uns mais exigentes, outros mais permissivos, oscilando entre os que compram todos os serviços aos hotéis e os que consomem bar e pouco mais. Muito ou pouco, certo e sabido é que se trata de uma época que exige muita mão de obra, disponibilidade e sobretudo preparação.

Mas ainda que seja previsível, nem todos os hoteleiros “got it all figured out” quando chega a altura de abrir portas à época alta. Partilhamos 5 pontos-chave que deverá preparar agora, em época baixa, para estar preparado para a estação de elevada procura:

1) Estagiários: Além de poderem ser uma ajuda preciosa, são potenciais futuros colaboradores que participam nesse “trial mode”. Assegure um plano de estágio para o seu empreendimento, que deverá conter uma gestão de expectativas adequadas com uma boa dose motivacional: formação, preparação, demonstração e envolvimento são indispensáveis.

2) Serviços: Sem esquecer a manutenção geral dos edifícios e envolventes, deve haver um planeamento de atividades e serviços. Quais os serviços que foram mais requisitados no seu alojamento, no mesmo período, o ano passado? Que serviços e itens melhor contribuem para a boa reputação do seu alojamento? Reabrir o restaurante ou o snack-bar da piscina? Ter uma piscina exterior ou sauna temporárias (sim é possível)? Aqueles que são apreciados pelos seus hóspedes mesmo que sejam só pormenores e adds-on, como mensagem de boas-vindas, o serviço de turn down especial e atividades diferenciadoras (como hora do conto, sessões de cinema, jogging matinal, sessões de meditação, etc). Sobretudo, assegure-se que a última coisa que entrega ao seu cliente, quando este faz o checkout, não é apenas a fatura da sua estadia, mas sim algo mais.

3) Stocks & Performance: Faça a contagem do seu inventário. Dos atoalhados, aos amenities, pratos e tudo aquilo que precise para estar preparado, porque a coerência é determinante na confiança de qualquer empresa. Evite falhar na entrega daquilo que o cliente anseia (e muitas vezes daquilo que o faz voltar). O chef é o mesmo? O barman sabe produzir os cocktails que geraram tantos “likes” no Instagram? Está ciente das crises de transporte das mercadorias que podem gerar atrasos inesperados? Sabe que o que serve e o que compra são o reflexo da sua estrutura organizacional em termos de sustentabilidade e carácter?

4) Reviews: As reviews não são só modos de perceber o que mudar e melhorar, são uma das formas mais importantes de comunicar e alcançar um cliente. Pois a experiência do seu hóspede (o que ficou e o que está para vir) não termina quando ele se vai embora. Mantenha contacto com o seu hóspede, reforce a sua simpatia no privilégio que teve em acolhê-lo e servi-lo.

5) Website: Tenha controlo de todas as ferramentas do seu website: reservas, informação, galeria, blog, pop-ups, posicionamento, keywords, etc. Muitos canais de reservas online são autênticos hipermercados de quartos, sem grande diferenciação. Estes canais são indispensáveis e funcionam como “motor de busca de hotéis”, levando a que o cliente visite o seu website antes da tomada de decisão. É no seu website que devem morar todas as promoções e oportunidades de reserva, sendo esse o canal número um de comunicação com o cliente: checkout agilizado, área reservada a hóspedes alojados, informação, agendamento de serviços, etc.

Todas as estruturas hoteleiras têm níveis de exigência e gestão diferentes. Não há dois alojamentos iguais, mesmo que em concorrência perfeita. E, por isso, a identificação das limitações do destino, da organização e do próprio empreendimento vão ditar o tipo de preparação que é exigida para que durante o período mais conturbado da sua operação tenha um funcionamento em pleno.

“Era uma vez uma empresa feita de paixão pela hotelaria de charme, obsessão pela hospitalidade e foco no serviço. Formamos equipas, lançamos projetos, auditamos departamentos. T de Turismo. H de Hotelaria e 2 para elevar os projetos ao quadrado, potenciá-los e otimizá-los. Este é o constante desafio desta empresa fundada em 2007 por mim, sonhadora de seu nome Catarina Varão.” – TH2