Pratos que não são apenas pratos Na hotelaria, nada é neutro. Nada.Tudo o que colocamos à frente do cliente comunica, condiciona e, se nos distrairmos um pouco, pode jogar contra nós. E a louça… ai, a louça.Esse pequeno detalhe que muitos hotéis escolhem por catálogo porque é bonito ou, pior ainda, apenas pelo preço. Quando, […]
Não obstante um crescimento inferior ao verificado em anos anteriores, tudo indica que 2025 volte a ser um ano recorde para o turismo nacional. Assim: Até outubro de 2025, o número total de dormidas em Portugal atingiu 72,8 milhões, valor que compara com 71,2 milhões no mesmo período de 2024, o que representa um crescimento […]
Na Costa Verde, sempre acreditámos que o papel de uma empresa vai muito além da produção de bens ou da geração de valor económico. As empresas têm uma responsabilidade acrescida enquanto agentes sociais, capazes de influenciar positivamente as comunidades onde se inserem. Assumir a responsabilidade social foi, para a Costa Verde, uma escolha consciente, estruturada […]
Quando se junta boa gastronomia e bem receber, é inevitável pensarmos em emoções, sentidos, experiências vividas ou até mesmo, as que queremos viver. Não se pode pensar em restauração sem emoção, no entanto, é o fator racional que dá equilíbrio. Apesar de tudo, é um negócio, sabemos que por trás de cada prato pode haver […]
A restauração está a atravessar uma das fases mais dinâmicas e desafiantes da sua história. Depois de décadas a evoluir em torno da qualidade gastronómica, da eficiência do serviço e da hospitalidade, o setor vive hoje uma verdadeira revolução, onde a experiência global do cliente se tornou o centro de tudo. Já não basta servir […]
O luxo na hotelaria mudou de pele. Já não se trata apenas de um lobby majestoso ou de um quarto instagramável. Hoje, intencionalidade precisa-se: espaços que acolhem com verdade, materiais que respiram autenticidade, experiências que se prolongam para lá da estadia, mas que servem de inspiração para se replicar no dia-a-dia, além da experiência do […]
Depois de consecutivos recordes de desempenho do turismo nacional, o ano de 2025 seria para muitos um ano de difícil continuação da tendência, pois não seria fácil crescer ao mesmo ritmo de 2023 e 2024 durante vários anos consecutivos. A verdade é que, 2025 pode constituir um novo ano recorde para o turismo português. Assim […]
Como devemos pensar o talento no contexto da hospitalidade? Ao focarmo-nos principalmente nas contribuições individuais, na compatibilidade de personalidade e numa atitude genuinamente orientada para as pessoas, o movimento de talento, por definição, consegue tornar o local de trabalho e a marca um todo – igual à soma das partes, e nada mais. As melhores […]
Portugal, um país que não se contenta em ser apenas mais um ponto no mapa. É uma experiência, um convite a desacelerar, a conectar, a sentir. Nos últimos anos, tem-se destacado como o destino perfeito para três tendências que estão a redefinir o turismo: Slowtravel, Sustentabilidade e Solotravel. Vamos mergulhar nesta tríade que faz de […]
“Ano novo, vida nova!” Esta é a frase que nos persegue sempre que um novo ano começa, muitas vezes sem sabermos bem porquê. É como se os 365 dias que ficaram para trás exigissem uma transformação, uma viragem. Pensamos nisso, muitas vezes, porque todos à nossa volta parecem fazer o mesmo. Influenciados pelo famoso efeito […]
