A Costa Verde no Chefe Cozinheiro do Ano 2023

O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023, o maior e mais importante concurso de cozinha para profissionais, em Portugal, apresenta os 18 concorrentes apurados para a fase das Etapas Regionais, após uma fase de inscrições com mais de 100 candidatos.  É com enorme gosto que a Costa Verde patrocina, por mais um ano consecutivo, este grande evento nacional.

Nesta 34ª edição, os aspirantes a Chefe Cozinheiro do Ano 2023 terão de apresentar um menu completo que “defenda e preserve as raízes da gastronomia tradicional portuguesa, os produtos e matérias-primas de origem nacional”. O menu deverá ser composto por Entrada de Bacalhau, Prato de Peixe, Prato de Carne de Porco e Sobremesa. 

As 3 Etapas Regionais vão realizar-se nos dias 13 de abril (Etapa Norte – Escola de Hotelaria e Turismo do Porto), 19 de abril (Etapa Centro – Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril) e 27 de abril (Etapa Sul & Ilhas – local por confirmar).

Saiba aqui quais os 18 concorrentes apurados.