O pequeno-almoço incluído pode aumentar o revenue do seu hotel?

O pequeno-almoço não é apenas a refeição mais importante do dia. Para os hoteleiros, é também uma ferramenta crucial para aumentar as vendas, melhorar as suas reviews e ganhar mais visibilidade online.

Se pensarmos na perspetiva do cliente, a comida em si não é o mais importante, mas sim toda a experiência positiva associada ao momento, desde uma música jazz, um set de louças apelativo, ou até mesmo o cuidado prestado pelos profissionais do hotel ao acompanhar os hóspedes até à mesa. Não nos podemos esquecer que o pequeno-almoço vai ser a última impressão que o hóspede vai ter do hotel antes do check-out e é importante proporcionar um momento aconchegante.

Um hóspede que esteja satisfeito com o pequeno-almoço tem mais probabilidade em deixar reviews positivas nos canais online. Se o seu hotel tem pequeno-almoço incluído e reviews positivas, irá atrai mais hóspedes, mas também irá dar mais visibilidade online à sua propriedade, uma vez que o algoritmo do google dá prioridade aos alojamentos que tenham keywords, como “pequeno-almoço”, em reviews positivas.

Um princípio básico para a sua estratégia de revenue management deverá passar por incluir o pequeno-almoço na estadia, mesmo que tenha de aumentar a sua tarifa diária.

Um estudo feito pela TripAdvisor’s TripIndex conclui que 91% dos hóspedes entrevistados preferem um hotel com pequeno-almoço incluído. Outros 83% consideram esta refeição um requisito fundamental para uma experiência positiva e 65% disseram que o serviço de pequeno-almoço tem um peso considerável na decisão de avançar, ou não, com a reserva.

Aliás, os consumidores quando procuram um hotel têm sempre em atenção os seguintes fatores: o preço, a localização, a decoração do quarto, as reviews e se têm ou não incluída uma simples, mas tão importante, refeição como o pequeno-almoço, a qual pode ter um impacto muito forte na reputação online do seu hotel. Uma experiência positiva ao pequeno-almoço, pode deixar os seus hóspedes felizes.

Catarina Varão – General Manager

“Era uma vez uma empresa feita de paixão pela hotelaria de charme, obsessão pela hospitalidade e foco no serviço. Formamos equipas, lançamos projetos, auditamos departamentos. T de Turismo. H de Hotelaria e 2 para elevar os projetos ao quadrado, potenciá-los e otimizá-los. Este é o constante desafio desta empresa fundada em 2007 por mim, sonhadora de seu nome Catarina Varão.” – TH2