A restauração está a atravessar uma das fases mais dinâmicas e desafiantes da sua história. Depois de décadas a evoluir em torno da qualidade gastronómica, da eficiência do serviço e da hospitalidade, o setor vive hoje uma verdadeira revolução, onde a experiência global do cliente se tornou o centro de tudo.
Já não basta servir bem. A gastronomia contemporânea é um palco em que cada elemento, do prato ao copo, do ambiente da sala ao ritmo do serviço, desempenha um papel essencial na criação de memórias. A experiência não é apenas gustativa, é visual, tátil, emocional e cultural.
Neste novo paradigma, o tableware assume um protagonismo absoluto. Deixou de ser apenas suporte para a confeção e apresentação culinária para se tornar um elemento de expressão e identidade. Do empratamento ao ambiente da sala, o tableware é uma tela que dá forma às criações culinárias e um elemento estruturante do espaço que acolhe os clientes.
Na Costa Verde, olhamos para o desempenho visual como um pilar fundamental da qualidade. Cada coleção é desenhada e pensada como uma extensão da personalidade do profissional e do conceito do negócio que serve. O olhar antecede o paladar: o primeiro impacto visual é determinante e prepara o cliente para tudo o que virá depois. É aqui que a porcelana revela o seu poder silencioso, aquele que convence antes mesmo da primeira prova.
É neste contexto que a Costa Verde, sediada em Vagos, Portugal, se tem afirmado como uma referência mundial na porcelana de alta qualidade. Combinando tradição e inovação, a marca transformou-se num player estratégico do setor, presente nos mais exigentes mercados internacionais da hotelaria e restauração.
O segredo? Um trabalho paralelo e constante de investigação, desenvolvimento e design, que acompanha e antecipa as tendências globais. A Costa Verde não reage apenas ao que o mercado pede: interpreta sinais, cruza informação, observa os movimentos do setor e traduz tudo isso em coleções que respondem às necessidades futuras.
É esse alinhamento com as grandes transformações do setor que explica o sucesso da marca. Hoje, falamos de consumidores que procuram autenticidade, de chefs que querem personalização, de hotéis que valorizam sustentabilidade e de um mercado global cada vez mais atento à estética e à experiência.
A Costa Verde responde a cada um destes desafios com inovação, consistência e visão.
Entre os exemplos mais marcantes desta filosofia destaca-se a coleção Moods.
Mais do que uma linha de produtos, Moods é a tradução de estados de espírito, atitudes e tendências em peças de porcelana únicas. É fruto de um processo de investigação e desenvolvimento profundo, onde a inovação técnica se alia à intervenção manual, garantindo a beleza, a sofisticação e o carácter de cada peça.
Com acabamentos que recorrem a vidrados reativos e mate, assim como à impressão digital, resultado de um longo processo de experimentação, Moods representa rutura, diferenciação e inovação. Cada peça é singular, tão única como o profissional que a utiliza ou o cliente que a experiência.
Orgulhosamente produzida em Portugal, na unidade industrial da Costa Verde, reconhecida como uma das melhores fábricas de porcelana do mundo, a coleção foi amplamente testada para resistir à utilização intensiva. Moods reflete, assim, a essência da Costa Verde: aliar estética e emoção a funcionalidade e desempenho.
Na Costa Verde, afirmamos que “Todos os sentidos contam”. Esta não é apenas uma assinatura, é uma visão holística do papel da porcelana na restauração.
Produzimos porcelana com um sentido de desempenho e performance que vai além da técnica. Do impacto visual às sensações táteis, da praticidade funcional à racionalidade económica, cada peça é pensada para ser vivida e sentida. Pelos profissionais, da copa à sala, e pelos clientes, do olhar ao toque, da emoção à razão.
Porque, na hotelaria e na restauração, todos os sentidos são importantes, e todos merecem ser estimulados. É por isso que, na Costa Verde, desenvolvemos cada um deles. Em todos os sentidos.
O futuro da restauração será marcado por três grandes linhas: a sustentabilidade, a personalização e a valorização da experiência. O cliente de amanhã será ainda mais exigente, atento à origem dos materiais, à pegada ecológica, ao design que comunica valores e à capacidade de viver algo verdadeiramente memorável em cada refeição.
A porcelana, nesse futuro, continuará a desempenhar um papel essencial. E a Costa Verde continuará a estar na linha da frente, criando soluções que unem tradição e modernidade, emoção e razão, design e performance.
Num mundo em que a restauração evolui ao ritmo das expectativas humanas, a Costa Verde mostra que a porcelana pode ser muito mais do que suporte: pode ser linguagem, pode ser emoção, pode ser futuro.
Em todos os sentidos.
