Hospitalidade – Atrair BOM Talento, por Óscar Correia

Como devemos pensar o talento no contexto da hospitalidade?

Ao focarmo-nos principalmente nas contribuições individuais, na compatibilidade de personalidade e numa atitude genuinamente orientada para as pessoas, o movimento de talento, por definição, consegue tornar o local de trabalho e a marca um todo – igual à soma das partes, e nada mais.

As melhores marcas de hospitalidade são obcecadas por talento – contratam os melhores licenciados das melhores escolas de hotelaria. Mas como conseguem manter o talento já existente motivado e envolvido com os novos talentos que vão chegando?

Oferecem bónus generosos e compensações acima das melhores alternativas disponíveis. No entanto, o mercado é frágil a reter os melhores elementos da equipa – aqueles que contribuíram para o sucesso da marca ao longo do tempo.

Identifique os seus colaboradores de excelência e dê-lhes autonomia. Quando estão alinhados com a visão da marca, eles próprios criarão um ambiente de alto desempenho.

Tudo isto é reforçado com uma mentalidade “superstar” – por vezes no limiar do narcisismo – onde o interesse da marca é ofuscado pelo interesse próprio da “superstar”. Por isso, a questão crítica não é apenas o talento individual, mas sim a vantagem competitiva que se ganha ao saber o que fazer com esse talento, uma vez que o temos.

E isto é uma questão de marca.

O trabalho em equipa tende a superar o talento individual. Pense nisso.

A minha visão sobre o talento é esta: colaboradores infelizes procuram frequentemente novas oportunidades, enquanto os felizes não o fazem – e isso não é necessariamente mau. Pode ser necessário procurar com mais empenho e criatividade para encontrar os melhores candidatos.

Encontrar a pessoa certa para uma função pode implicar contactar indivíduos que estão satisfeitos nos seus cargos atuais e que nunca pensaram sequer em mudar de empresa. Este passo pode ser exatamente o que trará os candidatos mais fortes. Os verdadeiros colaboradores leais provavelmente responderão com educação, agradecerão o seu interesse e poderão até indicar alguém que esteja à procura da próxima etapa na sua carreira.

Todos andam à procura! Mas quando o dinheiro é o principal fator de motivação, é difícil vencer a longo prazo.

Comece por promover de forma autêntica os valores da sua marca – isto pode ser um forte fator de atração. Desenvolva um processo de recrutamento estruturado, mas menos burocrático e mais sensível às necessidades e interesses individuais. Faça uma comunicação clara sobre os valores e a missão da sua marca, o que o candidato pode acrescentar à equipa e como poderá evoluir na função.

O desafio não está apenas em encontrar talento – está também em saber o que fazer com ele quando o temos.

Atrair e reter talento de topo na indústria da hospitalidade depende, acima de tudo, do fator humano. As pessoas criam laços umas com as outras, geram sentimentos de amizade e afeto, e desenvolvem um sentimento de pertença e identidade através dos anos de convivência.

Ninguém consegue atingir a excelência de forma consistente sem o apoio de superiores e líderes, cozinheiros e empregadas de limpeza, empregados de mesa e porteiros, famílias encorajadoras e ambientes de trabalho com condições propícias à excelência.

Atrair e reter talento de excelência na hospitalidade é, acima de tudo, sobre pessoas. Desfrute disso. Esteja presente para a sua equipa – e faça o dia deles melhor.

Óscar Correia – Culture Brand Ambassador Director do Vila Vita Parc

Óscar Correia soma mais de três décadas de experiência nas áreas da hotelaria e restauração. Começou como empregado de mesa, antes de se formar em gestão da restauração na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Ambicioso, rapidamente ascendeu a diretor de comidas e bebidas, somando diversas experiências em Inglaterra, Espanha e Portugal — a maioria delas na região do Algarve, sendo a sua maior paixão servir e desenhar experiências que proporcionem magia a quem entra num restaurante. Proativo, dinâmico, focado e orientado a objetivos é hoje Culture Brand Ambassador Director do Vila Vita Parc, tendo sido anteriormente Corporate and Executive F&B Director do Sublime Hotels, passando ainda pela Discovery Land Company, o grupo Plateform, Sandals Resorts, grupos Altis, Vila Galé, Ô Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts, Penha Longa Hotel Golf Resort, Meliá Hotels International ou Slieve Donard Hotel & SPA, entre outros.