¿Puede el desayuno incluido aumentar la ganancia de su hotel?

El desayuno no es sólo la comida más importante del día. Para los hoteleros, también es una herramienta crucial para aumentar las ventas, mejorar sus críticas y ganar más visibilidad en línea.

Si pensamos desde la perspectiva del cliente, la comida en sí no es lo más importante, sino toda la experiencia positiva asociada al momento, desde la música jazz, un conjunto de porcelana atractiva o incluso el cuidado del personal del hotel a la hora de acompañar a los clientes a la mesa. No hay que olvidar que el desayuno será la última impresión que el huésped tendrá del hotel antes del check-out, por lo que es importante proporcionarle un momento acogedor.

Un huésped satisfecho con el desayuno es más propenso a dejar críticas positivas en los canales en línea. Si su hotel tiene desayuno incluido y reseñas positivas, atraerá a más huéspedes, pero también dará a su propiedad más visibilidad en línea, ya que el algoritmo de Google da prioridad a los alojamientos con palabras clave como «desayuno» con reseñas positivas.

Un principio básico para su estrategia de gestión de ingresos debería ser incluir el desayuno en la estancia, aunque tenga que aumentar la tarifa diaria.

Un estudio hecho por TripIndex de TripAdvisor concluye que el 91% de los huéspedes entrevistados prefieren un hotel con desayuno incluido. Otro 83% considera esta comida como un requisito fundamental para disfrutar de una experiencia positiva y el 65% afirma que el servicio de desayuno influye considerablemente a la hora de seguir adelante o no con la reserva.

De hecho, cuando buscan un hotel, los consumidores siempre tienen en cuenta los siguientes factores: el precio, la ubicación, la decoración de la habitación, las opiniones y si tienen o no una comida sencilla pero importante como el desayuno, que puede tener un impacto muy fuerte en la reputación en línea de su hotel. Una experiencia positiva en el desayuno puede hacer felices a sus huéspedes.

Catarina Varão – General Manager en TH2

«Había una vez una empresa formada por la pasión por los hoteles con encanto, la obsesión por la hospitalidad y la vocación de servicio. Formamos equipos, lanzamos proyectos, auditamos departamentos. T de Turismo. H de Hospitality y proyectos 2 to square , impulsarlos y optimizarlos. Ese es el desafío constante de esta empresa fundada en 2007 por mí, soñadora de su nombre Catarina Varão» – TH2