Platos que no son sólo platos En hotelería, nada es neutro.Nada. Todo lo que ponemos delante del cliente comunica, condiciona y, si nos despistamos un poco, puede jugar en nuestra contra. Y la vajilla… ay, la vajilla.Ese pequeño detalle que muchos hoteles eligen por catálogo porque es bonita o, peor aún, solo por el precio. […]
A pesar de un crecimiento inferior al registrado en años anteriores, todo apunta a que 2025 volverá a ser un año récord para el turismo nacional. Así: Hasta octubre de 2025, el número total de pernoctaciones en Portugal alcanzó los 72,8 millones, frente a los 71,2 millones del mismo período de 2024, lo que representa […]
En Costa Verde, siempre hemos creído que el papel de una empresa va mucho más allá de producir bienes o generar valor económico. Las empresas tienen una responsabilidad creciente como actores sociales, capaces de influir positivamente en las comunidades donde operan. Asumir la responsabilidad social ha sido, para Costa Verde, una elección consciente, estructurada y continua. […]
Cuando se une la buena gastronomía con el buen servicio, es inevitable pensar en emociones, sentidos, experiencias vividas o incluso aquellas que aún queremos vivir. No se puede pensar en restauración sin emoción; sin embargo, es el factor racional el que aporta equilibrio. A pesar de todo, es un negocio. Sabemos que detrás de cada […]
La restauración está atravesando una de las etapas más dinámicas y desafiantes de su historia. Tras décadas evolucionando en torno a la calidad gastronómica, la eficiencia del servicio y la hospitalidad, el sector vive hoy una auténtica revolución, en la que la experiencia global del cliente se ha convertido en el centro de todo. Ya […]
El lujo en la hotelería ha cambiado de piel. Ya no se trata solo de un lobby majestuoso o de una habitación «instagrameable». Hoy, se necesita intencionalidad: espacios que acogen con autenticidad, materiales que respiran verdad y experiencias que van más allá de la estancia, que inspiran a vivir de otra forma, incluso fuera del […]
En la hotelería contemporánea, hablar de sostenibilidad es hablar de competitividad, responsabilidad e innovación. En Costa Verde asumimos, hace más de dos décadas, que la gestión ambiental y social no podía limitarse al cumplimiento de normas legales, sino que debía ser parte esencial de nuestra identidad. Nuestro compromiso está certificado desde el inicio: desde 2003 […]
Portugal no es solo otro punto en el mapa. Es una experiencia, una invitación a desacelerar, a conectar, a sentir. En los últimos años, se ha destacado como el destino perfecto para tres tendencias que están redefiniendo el turismo: Slow Travel, Sostenibilidad y Solo Travel. Sumérgete en esta tríada que hace de Portugal un lugar […]
“¡Año nuevo, vida nueva!” Esta es la frase que nos persigue cada vez que empieza un nuevo año, a menudo sin que sepamos muy bien por qué. Es como si los 365 días que quedan atrás exigieran una transformación, un punto de inflexión. A menudo pensamos esto, toda la gente alrededor a nuestro alrededor parece […]
Todo apunta a que 2024 será otro año récord para el turismo nacional. Veamos: En septiembre de 2024, el número total de pernoctaciones en Portugal fue de 63,5 millones, frente a los 62,2 millones de 2023 (un aumento del 2,1%) y los 56,2 millones de 2019, es decir, un aumento del 13% en comparación con […]
