Costa Verde fue invitada a la más reciente masterclass de la plataforma O Gerente, cuyo tema fue «Food Design, Food Styling y el Papel Esencial del Plato en la Presentación y Visualización de los Alimentos».
Por cerca de 2 horas y media, Paulo Pinto Santos, Director de Marketing, tuvo la oportunidad de abordar temas como el concepto y los fundamentos del food design y food styling, la psicología del diseño del plato y la experiencia sensorial, los principios del food styling como los elementos visuales esenciales para el emplatado, la importancia del plato como parte de la identidad visual del restaurante, las innovaciones y tendencias contemporáneas en food design y food styling y el food design como elemento central de la experiencia gastronómica.
O Gerente es una consultora de restauración que apoya a los empresarios en la consecución de resultados a través de un método de gestión y marketing de eficacia probada.
Desde el año 2000, han colaborado en diversos proyectos relacionados con la restauración, la apertura y gestión de restaurantes y bares, la organización de eventos, la consultoría y la dirección de hostelería.
Con una carrera dedicada a ayudar a los restaurantes, siguen ayudando, enseñando y aplicando métodos de gestión y marketing que ya han transformado muchos negocios en Portugal y fuera de sus fronteras.
Costa Verde agradece una vez más su invitación.