{"id":59331,"date":"2024-06-19T15:08:25","date_gmt":"2024-06-19T14:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.costa-verde.com\/?page_id=59331"},"modified":"2024-06-20T07:59:47","modified_gmt":"2024-06-20T06:59:47","slug":"costa-verde-ha-colaborado-con-nelson-marques-en-su-ultimo-trabajo-chefs-sem-reserva-terceiro-prato","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pro.costa-verde.com\/es\/costa-verde-ha-colaborado-con-nelson-marques-en-su-ultimo-trabajo-chefs-sem-reserva-terceiro-prato\/","title":{"rendered":"Costa Verde ha colaborado con Nelson Marques en su \u00faltimo trabajo Chefs Sem Reservas: Terceiro Prato"},"content":{"rendered":"\t\t
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Costa Verde<\/strong> ha colaborado con Nelson Marques en su \u00faltimo trabajo CHEFS SEM RESERVAS: TERCEIRO PRATO<\/strong><\/a>, que se present\u00f3 el pasado d\u00eda 17 en el restaurante Sauvage<\/strong><\/a> del Centro Cultural de Bel\u00e9m, en Lisboa.<\/p>

Chefs Sem Reservas es mucho m\u00e1s que una recopilaci\u00f3n sobre el mundo de la alta cocina; es un viaje a trav\u00e9s de las historias de vida de los alquimistas que, con sus h\u00e1biles manos y sus mentes creativas, transforman los ingredientes en magia. A trav\u00e9s de una decena y media de conversaciones \u00edntimas, este tercer volumen vuelve a desvelar los secretos, recuerdos y confesiones de algunos de los mejores chefs de Portugal y del mundo. El reto ser\u00e1 descubrir los viajes que los llevaron hasta lo alto y los retos a los que se enfrentaron por el camino, en una b\u00fasqueda incesante de la perfecci\u00f3n, y conocer las historias de los que empezaron fregando platos y se convirtieron en los nombres m\u00e1s importantes de la gastronom\u00eda en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas o los que cambiaron el campo de f\u00fatbol por la cocina, entre otras muchas historias inspiradoras. Cada una de ellas es una ventana a un mundo en el que la pasi\u00f3n y el sacrificio andan de la mano y un faro para todos aquellos que buscan una vida de \u00e9xito. Es un gran honor y un placer para Costa Verde haber aceptado la invitaci\u00f3n de Nelson Marques para colaborar en este tercer libro.<\/p>

Nelson Marques<\/strong><\/a> ha sido periodista durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, habiendo trabajado en las redacciones de Expresso, donde fue coordinador de la Revista, y P\u00fablico. Ha colaborado con SIC, RTP y numerosos medios nacionales, y ha escrito para diversas publicaciones internacionales, como The Guardian (Inglaterra), El Mundo (Espa\u00f1a), The Jerusalem Post (Israel) y \u00c9poca (Brasil). Ha publicado cientos de reportajes, destapado un esc\u00e1ndalo de acoso sexual del expresidente de FIFA Sepp Blatter, cubierto las elecciones que llevaron a Bolsonaro al poder en Brasil y entrevistado a algunas de las personalidades m\u00e1s importantes del planeta, desde Al Gore a Anthony Bourdain, pasando por Philippe Starck, Renzo Piano, Christian Louboutin, David LaChapelle, Katy Perry, Ronaldinho Ga\u00facho y muchos otros, entre ellos ganadores de premios Nobel, Oscar, Emmy, Grammy y Pulitzer. Su trabajo ha sido galardonado por el Club Portugu\u00e9s de Prensa, la Liga Portuguesa contra el C\u00e1ncer, el Premio Europeo al Mejor Reportero sobre el C\u00e1ncer, la Asociaci\u00f3n Nacional de Municipios Portugueses y los Premios Gourmand. Es autor de los libros Filhos da Quimio (2018), Chefs Sem Reservas (2019), Os Homens Tamb\u00e9m Choram (2021), Chefs Sem Reservas: Segundo Prato (2022) y O Sucesso Est\u00e1 Nos Detalhes (2023). Tambi\u00e9n es autor de Futuro, uno de los vol\u00famenes del libro que conmemora el 150 aniversario de Corticeira Amorim. Cree, tal vez ingenuamente, que son los libros los que salvar\u00e1n al mundo de los b\u00e1rbaros.<\/p>

Enhorabuena y gracias, Nelson<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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